Dans l’industrie agroalimentaire, les usines sont prises dans un mouvement permanent : modernisation de lignes de production, ajout de nouveaux ateliers, mise en conformité réglementaire, optimisation énergétique, intégration de nouveaux équipements process… Pendant ce temps, les plans restent souvent incomplets, obsolètes ou dispersés dans plusieurs services.
Résultat : chaque projet de travaux devient plus risqué qu’il ne devrait l’être. L’incertitude sur l’existant se traduit par des aléas sur chantier, des surcoûts, des retards, voire des arrêts de production non anticipés.
Chez S3D Engineering United®, réseau européen certifié ISO 9001:2015, nous accompagnons de nombreux sites agroalimentaires dans la mise en place de relevés 3D haute précision, de maquettes BIM As-Built et de visites virtuelles techniques. Le constat est clair : lorsque l’on dispose enfin d’un jumeau numérique fiable de son usine, la prise de décision change de dimension.
1. Les défis spécifiques des sites agroalimentaires : densité, hygiène et continuité de production
Une usine agroalimentaire n’est pas un bâtiment tertiaire classique. Elle combine :
- des zones de production denses (machines, convoyeurs, cuves, silos, réseaux process),
- des contraintes sanitaires strictes (nettoyage, maîtrise des flux, gestion des corps étrangers),
- des structures évolutives (extensions successives, surcharges de planchers, mezzanines techniques),
- des réseaux superposés (vapeur, eau glacée, air comprimé, fluides process, électricité),
- des zones sensibles (froid négatif, atmosphères spécifiques, parfois risques ATEX).
Dans ce contexte, chaque millimètre compte. Un Scan 3D complet du site permet de fiabiliser la connaissance de l’existant, de réduire les hypothèses et de sécuriser la préparation des travaux.
2. Pourquoi le Scan 3D est devenu un réflexe pour les ingénieurs et directions industrielles
Un relevé laser 3D réalisé par S3D Engineering United® capture en quelques heures l’ensemble des volumes et équipements visibles : structures, enveloppes machines, réseaux, passerelles, gaines techniques, enveloppes de sécurité… Ce nuage de points constitue une photographie géométrique exhaustive du site.
Cette base permet notamment :
- de préparer des projets de modernisation sans multiplier les visites sur site,
- d’identifier rapidement les conflits potentiels (hauteurs libres, accès, interférences),
- de fournir aux bureaux d’études internes/externes une référence commune,
- de documenter des zones difficiles d’accès ou avec des contraintes de sécurité fortes,
- de disposer d’une preuve objective de l’existant à une date donnée.
Couplé à une plateforme collaborative 3D comme celle que nous décrivons dans notre article dédié, le nuage de points devient un support de travail partagé : mesures en ligne, annotations, exports de vues… 👉 Voir une démo United3D – Plateforme collaborative 3D
3. Le BIM As-Built LOD 300/350 pour l’agroalimentaire : une maquette au service des études et de l’exploitation
À partir des nuages de points, nous produisons des maquettes BIM As-Built structurées selon la norme ISO 19650. Le niveau de détail (LOD 300/350) est défini en fonction des usages : études de travaux neufs, coordination tout corps d’état, simulations d’implantation, exploitation-maintenance, etc.
3.1 Contenu typique d’une maquette BIM agroalimentaire
- Architecture et structures porteuses (charpentes, voiles, dalles, portiques)
- Réseaux MEP (CVC, électricité, utilités, fluides process, sprinklage le cas échéant)
- Enveloppes machines et lignes de production (volumétrie, emprise au sol, hauteurs)
- Passerelles, mezzanines, escaliers, garde-corps et protections collectives
- Zones et locaux (stockage, préparation, conditionnement, expédition, locaux techniques…)
Pour chaque mission, nous nous appuyons sur un Guide des niveaux de LOD interne, garantissant la cohérence entre les besoins métiers et le niveau de détail fourni. 👉 Télécharger le Guide des niveaux de LOD (PDF)
Pour en savoir plus sur notre approche globale Scan to BIM et la modélisation As-Built : 👉 Consulter la FAQ Scan 3D, BIM, plans 2D/3D & notes de calcul
4. Comment se déroule une mission type Scan 3D & BIM dans une usine agroalimentaire ?
Notre méthodologie est documentée, reproductible et conforme à notre système de management de la qualité ISO 9001:2015. Elle repose sur plusieurs étapes clés.
- Analyse du besoin et cadrage – échange avec la direction industrielle, les travaux neufs et la maintenance pour comprendre le périmètre, les contraintes de production, les objectifs (travaux, audit, jumeau numérique…).
- Préparation de l’intervention – définition des zones à scanner, des plages d’intervention (souvent en dehors des pics de production), gestion des habilitations, coordination sécurité.
- Scan 3D sur site – déploiement de scanners 3D haute précision, prises de stations multiples, contrôle qualité en temps réel pour garantir la continuité et la cohérence du nuage de points.
- Traitement & consolidation des données – enregistrement et nettoyage des nuages de points, géoréférencement éventuel, segmentation par zones ou bâtiments.
- Modélisation BIM As-Built – création de la maquette numérique (Revit/IFC/DWG), intégration des éléments structuraux, MEP et enveloppes machine au niveau LOD défini.
- Contrôle qualité & revue client – vérifications croisées, check-lists internes, remise d’une version intermédiaire pour validation et ajustements.
- Livraison & accompagnement – remise des livrables (nuages, maquettes, plans, visites virtuelles), accès à la plateforme collaborative United3D et support aux équipes pour l’intégration dans leurs outils métiers.
Vous pouvez également consulter notre réseau européen de Scan 3D, structuré pour accompagner les sites industriels partout en France et en Europe : 👉 Réseau européen de Scan 3D avec garantie décennale Zurich
5. Visites virtuelles techniques & S3D Virtual 360® pour l’agroalimentaire
En complément des nuages de points et des maquettes BIM, les directions industrielles recherchent des outils simples pour partager la réalité du terrain avec les équipes internes et les prestataires externes. C’est précisément le rôle des visites virtuelles professionnelles.
Avec S3D Virtual 360®, filiale officielle de S3D Engineering United® et 1er réseau européen certifié ISO 9001 dédié aux visites virtuelles professionnelles, il devient possible de :
- préparer les interventions sans interrompre la production,
- former les sous-traitants à distance (parcours, zones sensibles, accès techniques),
- documenter l’évolution des installations dans le temps,
- faciliter les audits et inspections (HACCP, sécurité, environnement).
Pour découvrir l’univers S3D Virtual 360® : 👉 S3D Virtual 360® – Le réseau européen de visites virtuelles professionnelles
Exemple vidéo de présentation (visites immersives et cas industriels) : 👉 Voir la vidéo de démonstration
6. Qualité, ISO 9001 & garantie décennale : sécuriser vos projets industriels
Dans l’agroalimentaire, la fiabilité des informations techniques n’est pas un « nice to have », c’est une exigence. C’est pourquoi nos missions sont encadrées par un système de management de la qualité certifié ISO 9001:2015 et couvertes par une garantie décennale adaptée à nos prestations de Scan 3D, BIM, plans et notes de calcul.
🔗 Certificat ISO 9001 (PDF) : Télécharger le certificat ISO 9001
🔗 Attestation de garantie décennale (extrait) : Voir l’attestation décennale (Leviia)
Pour un focus détaillé sur notre assurance décennale et son périmètre : 👉 Assurance décennale & ISO 9001 – S3D Engineering United®
7. Cas d’usage, exemples clients & grille tarifaire indicative
Chaque mission est unique : surfaces, volumes, niveaux de détail, contraintes de production, périmètre de modélisation… Pour vous aider à vous projeter, nous mettons à disposition plusieurs ressources.
- Exemples de cas clients (démonstrations anonymisées) : Voir des exemples de cas clients (Leviia)
- Grille tarifaire indicative (non contractuelle) : Grille tarifaire indicative Scan 3D & BIM Un mot de passe peut être demandé pour accéder à certains contenus : n’hésitez pas à nous solliciter.
- Agence de Scan 3D la plus proche : Trouver votre agence de Scan 3D bâtiment & industrie
8. FAQ – Scan 3D & BIM dans l’industrie agroalimentaire
Comment le Scan 3D s’intègre-t-il dans un projet de modernisation de ligne agroalimentaire ?
Le Scan 3D intervient en amont des études de conception pour fournir une vision précise de l’existant. Les bureaux d’études et intégrateurs disposent ainsi d’un nuage de points et, si besoin, d’une maquette BIM As-Built pour dimensionner et implanter les nouveaux équipements en limitant les aléas. Il devient plus simple de vérifier les hauteurs libres, la cohabitation avec les réseaux existants et l’impact sur les circulations et zones sanitaires.
Quels livrables puis-je obtenir pour mon usine agroalimentaire ?
Selon vos besoins, nous pouvons fournir : nuages de points (E57, RCP…), maquettes BIM (IFC, Revit), plans 2D (DWG, PDF), coupes et façades, visites virtuelles techniques, exports pour plateformes collaboratives. Les livrables sont définis dès la phase de cadrage afin d’aligner les usages (travaux neufs, exploitation, audits, certification, etc.) et le niveau de détail à fournir.
Le Scan 3D est-il compatible avec les contraintes sanitaires et de production ?
Oui. La préparation de la mission tient compte de vos protocoles de nettoyage, de vos zones sensibles et de vos horaires de production. Les scanners sont compacts et silencieux, et nous pouvons intervenir en dehors des pics d’activité. Un cadrage précis est réalisé avec vos équipes QHSE pour intégrer le Scan 3D dans vos procédures existantes.
Comment S3D Engineering United® garantit-il la qualité et la pérennité de ses livrables ?
Nos missions sont encadrées par un système de management de la qualité certifié ISO 9001:2015. Chaque projet suit des procédures documentées, des contrôles croisés et des revues internes. Les livrables sont produits dans des formats standards (IFC, DWG, PDF…) et archivés sur des solutions de stockage souveraines. La garantie décennale renforce ce dispositif lorsque nos livrables sont utilisés comme base technique dans un cadre contractuel.
Quel est le coût d’une mission de Scan 3D & BIM pour une usine agroalimentaire ?
Le coût dépend de plusieurs paramètres : surface et volume à scanner, nombre de niveaux, densité d’équipements, niveau de détail demandé (LOD), type de livrables, contraintes d’accès et de production. Nous proposons une grille tarifaire indicative pour vous donner des ordres de grandeur, mais chaque projet fait l’objet d’un chiffrage spécifique après étude du besoin. 👉 Consulter la grille tarifaire indicative
9. Prêt à passer de plans obsolètes à un jumeau numérique fiable de votre usine agroalimentaire ?
Que vous prépariez un projet de modernisation de ligne, une extension de site, un audit réglementaire ou la mise en place d’un jumeau numérique complet, le triptyque Scan 3D + BIM As-Built + visite virtuelle offre une base robuste, partagée et exploitable par tous vos interlocuteurs (travaux neufs, méthodes, QHSE, maintenance, direction industrielle).
S3D Engineering United® intervient partout en France et en Europe, avec des agences spécialisées dans le relevé 3D des bâtiments industriels et usines agroalimentaires, en s’appuyant sur une organisation certifiée ISO 9001 et couverte par une garantie décennale adaptée à vos enjeux.
S3D Engineering United® – Réseau européen de référence en Scan 3D, BIM & digitalisation de sites industriels.
